[美食] 橫濱蛋包飯｜林小狗研究室

會想要寫這篇文，完全是因為老闆在送蛋包飯來的時候，發現我們在看牆上蛋包飯介紹的時候，很開心的說：「齁，我們店以前也很有名的耶。」「我以前也上過電視唷！」這麼可愛的老闆不介紹介紹怎麼可以呢？

自從家裡樓下的日式蛋包飯店倒閉以來（十年前吧），就沒有吃過讓人滿意的日式蛋包飯了，因緣際會，在PTT上發現這一家，就來去看看啦。

老闆的種種回憶

老闆原本開一家快餐店，直到女兒去「澳洲遊學」的時候，遇到現在的女婿，也就是在日本有超過六十年歷史的Center Grill 蛋包飯專賣店的第二代老闆。之後，老闆夫婦親自前往日本與親家學習蛋包飯與各種料理的技巧；這家日本蛋包飯的創立者，正是過去日本帝國大飯店的主廚，據說老闆還藏有好幾種食譜呢。

小狗點的是蒲燒鯛魚蛋包飯與香烤雞腿蛋包飯，鯛魚很和我的口味~害得我最近還好想要再殺過去再吃一口呢；雞腿呢，是老闆用德國的烤箱特別研究出來的烤法製成，不過網路上的評價不一，可是小狗吃得很開心呢！有機會可以看看別人寫的食記，看來超棒的ＸＤ。

雞腿蛋包飯

蒲燒鯛魚蛋包飯

這家蛋包飯店相較於過去的極盛時期，客人已經少了許多，老闆的壓力也輕了許多，不過呢，價格在這麼多年來幾乎沒有調整過呢；看看下面這兩張圖就知道了唷。

Source from Kitty 2007

自己拍的

在網路上翻找著評價的時候，看到了一則老闆的小故事：

當作者吃飯吃到一半的時候，噹噹噹噹，老闆的爸拔坐著輪椅來店裡看看兒子。這時，當老闆一看到之際，就從廚房用著宏亮遼闊又帶骨開心的聲音從廚房大喊！！！
爸爸你好~~~~*
馬上從廚房跳出來陪爸爸聊天，還講笑話逗逗他笑呢：）

之後，隨著客人漸漸變多，老闆的爸爸就知會老闆說要回家了，不然怕打擾到他做生意。老闆卻說：做生意哪比得上爸爸重要呢（大心）
-小狗改寫，Source from Vivian

這樣的情境，在和老闆聊完天後可以可以完全的想像出來，因為在最後與老闆合照的時候...

在我數三、二、一的瞬間....

俏皮地把頭歪向一邊!!!