[流通零售業] 營運、進貨、銷貨之手段-全聯與大潤發、家樂福之不同
這幾篇是PTT八卦版上的好文,在這裡做部分重點整理。
只要是流通零售業,不管是大潤發、家樂福、愛買、Costco與統一等企業,在經營通路時有兩大成本無法避免:
1. 庫存
2. 行銷費用
但是在台灣有一家店例外,這家店就是「全聯」。全聯在2012年營收額已經超過台灣家樂福,也是目前全台店數最多的量販店(600+)。下面會依照其不同的地方做出比較:
進貨模式
相較於大潤發、家樂福等量販店以量制價的進貨模式,全聯因為歷史的因素產生了「寄賣」制度,這是其崛起的必要條件;全聯也在此歷史條件下免去了「庫存」所帶來的現金流問題。另一方面,全聯的進貨價也因為延續過去的案子,享有比家樂福、大潤發等更高的折扣,在產品價格上先天便占了優勢(請參考這兩篇裡面的解釋A、B)。
行銷活動-促銷價
常會收到大賣場的DM之後就去逛逛嗎? 在大潤發、家樂福通路商方面,因為產品是預先與供應商買好的,所以原則上促銷活動之費用是自行吸收。然而全聯的玩法卻大不相同,在要求廠商參與促銷的同時,全聯也要求廠商提供相同的毛利。因此在主打商品的價格方面,絕對沒有人可以贏的了全聯。
補充:
收入部分
大潤發、家樂福等流通零售業除了在銷售商品賺取毛利之外,還有幾種收入來源:
1. 促銷贊助費(上DM的費用)
2. 分店促銷贊助
3. 節慶贊助
4. 自有品牌
5. 廣告收入
==============以下為原文連結==============
與超市、7-11交手經驗談
http://disp.cc/b/163-4O1l#!163-4OgE
全聯的經營模式與手段,內文有數字案例
http://disp.cc/b/163-4O1l#!163-4Ohv
http://disp.cc/b/163-4O1l#!163-4O1l
家樂福、大潤發、愛買、B&Q、台糖之交手經驗談
http://disp.cc/b/163-4O1l#!163-4QiM